Lempeää ja tulista broileria

Maustamattomat broilerin fileet syntyvät hetkessä ruokapöytään pannulla tai grillissä. Broilerin marinadiksi et tarvitse kuin hieman suolaa ja hunajaa. Kypsennä broilerit ja laita päälle jompaa kumpaa näistä maukkaista täytteistä - lempeää tai tulista. 

Ohjeet Glorian ruoka ja viini lehdestä (ylläripylläri).

Lisukkeena itse tarjosin bataattiranskiksia, joihin ohje julkaistu jo aiemmin mansikkavaahtiksessa. 

Lempeälle

Rakuuna-vuohenjuusto

* 4 rkl tuoretta rakuunaa silputtuna

* ½ punainen paprika

* ½ pötkö vuohenjuustoa

Silppua rakuuna ja paprika, murusta joukkoon vuohenjuusto.

Tuliselle

Suolapähkinä-jalopeno

* 1 dl suolapähkinöitä

* 1 tuore jalopeno siemenineen

Rouhi pähkinät ja hienonna jalopeno.