Pipari-halvajäädyke

Joulu lähestyy, joten blogi täyttyy hetkeksi aikaa pääosin jouluisista resepteistä. Vanhaa, mutta blogissa ei vielä olevaa herkkuohjetta sekä muutamaa uutta ohjetta pääsin kokeilemaan tänään Leikkien-lelukutsujen tarjoiluissani. Ensimmäiseksi jakoon ihana jäädykeherkku, jota olen valmistanut jo useimpien vuosien ajan. Ohje on omasta leikekirjastani vuosien takaa. Ei pienintäkään havaintoa sen alkuperäisestä lähteestä.

Ps. Halvaa löytyy useimmista ruokakaupoista yleensä tuorejuustopurkin näköisestä pakkauksesta. Täällä se sijaitsi voi- ja margariinihyllyssä, mutta olen nähnyt sitä myös leivontatarvikehyllyssä.

* 2 dl kuohukermaa
* 1 l vaniljajäätelöä
* 150g vaniljahalvaa
* 10 kpl pipareita
* halutessasi siirappia koristeluun

Vatkaa kerma vaahdoksi. Pehmennä toisessa astiassa vaniljajäätelö sähkövatkaimella. Murenna joukkoon pieninä murusina halva ja piparit. Lisää kermavaahto ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos jäädyke- tai silikonivuokaan. Pakasta vähintään muutama tunti. Ota sulamaan pieneksi hetkeksi ennen tarjoilua (10-15min).

Koristele halutessasi piparimuruilla ja siirapilla.

Huom. Jäädykkeen voi valmistaa pakastimeen hyvin jo muutama päivä ennen tarjoilua.