Mehevä jauhelihaspagettipaistos

Tätä todella mehevää spagettipaistosta olen tehnyt jo varmaan 20 vuoden ajan. Hyvää ja maukasta arkiruokaa. Lämmin suositukseni!

5:lle

* 250g rakettispagettia
* 2 porkkanaa
* 400g jauhelihaa
* 1 sipuli
* 1 valkosipulinkynsi
* 1 tlk tomaattimurskaa
* 1 tl suolaa
* ripaus mustapippuria
* 1 tl paprikajauhetta
* 2 tl pizzamaustetta tai kuivattua basilikaa

Valkokastike
* 3 rkl voita
* 3/4 dl vehnäjauhoja
* 7dl maitoa
* ripaus suolaa ja valkopippuria

Päälle juustoraastetta

Keitä spagetti. Kuori ja raasta porkkanat. Ruskista jauheliha pannulla, lisää pilkotut sipulit sekä porkkanaraaste. Lisää tomaattimurska ja mausteet. Hauduta 10min.

Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot hyvin sekoittaen. Lisää maito. Keitä hiljalleen koko ajan sekoittaen kunnes seos kiehahtaa. Mausta.

Sekoita spagetit ja jauhelihaseos yhteen voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle valkokastike. Ripottele päälle juustoraastetta. Paista 225c, 30 minuutin ajan.