Wiener Nougat

Rakastan pähkinäsuklaata. Rakastin pienenä Dubbel Nougat suklaapatukkaa. Joulukonvehtirasioista suosikkini on Wiener Nougat. Ja itse tehtynä... Olen suklaataivaassa. Kiitokset reseptistä Emerald Cityn blogiin.

* 3 kpl Dubbel Nougat suklaapatukoita (Marabou), yhteensä 150g
* 125g maitosuklaata
* 2 tl voita
* hyppysellinen sormisuolaa
* 70g mantelilastuja

Paahda mantelilastut kuivalla paistinpannulla kauniin kullanruskeiksi. Sekoittele koko ajan ja varo polttamasta lastuja. Kullanruskean ja palaneen lastun välillä on vain pieni hetki ;).
Anna jäähtyä.
Pilko Dubbel Nougat, maitosuklaa ja voi mikronkestävään kulhoon. Lämmitä puoliteholla vähän kerrallaan välillä sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Sekoita joukkoon pieni hyppysellinen sormisuolaa ja mantelilastut.
Vuoraa 15*20cm vuoka leivinpaperilla. Kaada seos siihen ja anna jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
Pilko Wiener Nougat paloiksi. Syö ennen kuin loppuvat!