Kanaa tuorejuustokastikkeella

Moni tuskailee arjessa sen kanssa että ruokaa tarvitsisi saada pöytään tyyliin vartissa. Tässä kanakastikkeessa ei kyllä kauempaa mene. Ja kun ostaa 10 minuutissa valmistuvaa riisiä, aika nopeasti on maittava ateria pöydässä. Tätä kanakastiketta popsitaan meillä kotona ainakin kerran kuussa. Juuri silloin kun haluaa nopeasti jotain hyvää. Kastikkeen makua voi vaihdella tuorejuuston makua vaihtamalla, minun ja tyttäreni lemppari on tämä aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustosta valmistettu versio.

2-3 hengelle

* 350g kanan maustamattomia fileesuikaleita
* 1/2 purkillista aurinkokuivatut tomaatit tuorejuustoa
* 2 dl ruokakermaa
* ripaus suolaa

* pitkäjyväistä riisiä

Paista fileesuikaleet kullanruskeiksi. Mausta ripauksella suolaa. Lisää joukkoon tuorejuusto ja kerma. Anna kastikkeen muhia riisin kypsymisen ajan. Valmista. How simple is that!