Omena-luumukaurapaistos

Omenakaurapaistos on ihana klassikko. Toimii vuodesta toiseen. Sitä on kuitenkin myös kiva vähän versioida. Vaahtiksessa on ohje banaani-raparperipaistokseen ja nyt lisäsin tummia luumuja omenoiden sekaan. Nam. 

Tein paistosta vain itselleni eli ohjeesta syntyi kaksi halkaisijaltaan 13,5 cm vuoallista. Tuplaa, triplaa, viisinkertaista ohje jos syöjiä on enemmän. 

Kahdelle 

* 3 kotimaista omenaa

* 2-3 tummaa luumua

* 75g voita

* 0,5 dl fariini- tai muscovadosokeria

* 1 rkl sokeria

* 0,5 dl vehnäjauhoja

* 3 dl kaurahiutaleita

* Voita, öljyä tai vuokasprayta vuokien voiteluun

* Tarjoiluun vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta

Pilko omenat ja luumut kuutioiksi. Voitele vuoka/vuoat. Sulata voi. Sekoita sillä välin keskenään sokerit, vehnäjauho ja kaurahiutaleet. Sekoita hyvin voin joukkoon. 

Laita omena- ja luumulohkot vuokaan ja lusikoi päälle reilusti kauraseosta. 

Paista 225c uunissa noin 20 min. Paistos on valmis kun pinta on kauniin ruskea, mutta ei liian tumma. 

Nauti hieman jäähtyneenä vaniljajätskin tai - kastikkeen kera.