Crunch wrap

TikTok tuottaa jos jonkinlaisia reseptejä ja osa niistä on kyllä erityisen maukkaita! Tämä crunch wrap jäljittelee Taco Bellin tuotetta. Itse en niistä perusta, mutta ai että kun tämä oli hyvää! Ihan pienesti muokkailin alkuperäistä ohjetta.

Lisukkeeksi tein alla olevan ohjeen mukaisen salsan ja ranskankermaa. 

4-6:lle

* 6-7 isoa tortillalättyä

* 400g naudan jauhelihaa

* 1 tl savustettua paprikajauhetta

* 1 tl juustokuminaa

* 1 tl chilijauhetta

* suolaa

* pippuria

* 1 prk mustia papuja

* 1 sipuli

* 2 valkosipulinkynttä

* öljyä

* 1 tuore jalapeno 

* 4 tomaattia

* muutama kourallinen nachosipsejä

* iso kourallinen korianteria

* 300g cheddarjuustoraastetta

Salsa:

* 2 tomaattia

* puolikas sipuli tai yksi pieni varsi kevätsipulia

* 1 valkosipulinkynsi

* 1 avokado

* korianteria 

* sitruunanmehua

* 1 tl sokeria

* ripaus suolaa ja pippuria

Lisukkeeksi salsan lisäksi ranskankermaa

Näin teet wrapin:

Valmista ensin salsa pilkkomalla raaka-aineet ja yhdistä ne keskenään. Mausta. Laita jääkaappiin tekeytymään.

Pilko sipulit ja jalapeno. Huuhtele kylmällä vedellä mustat pavut. Kuullota sipuleita pannulla. Lisää jauheliha. Mausta paprikajauheella, juustokuminalla, chilijauheella, suolalla ja pippurilla. Kun jauhelihaseos on kypsää, lisää pannulle hetkeksi myös pavut ja jalapenot.

Pilko tomaatti kuutioiksi. 

Öljyä uunipelti ja laita pannulle 2 tortillalättyä kummallekin sivulle (menevät osin päällekkäin muodostaen pohjan ja yhdet päätyyn. Laita 150g juustoraastetta pohjalle. Levitä seuraavaksi jauhelihapapuseos. Sitten murustele päälle nauhoja. Seuraavaksi tomaatit ja korianteri ja lopuksi taas 150g juustoraastetta. 

Laita keskelle yksi lätty ja taittele paketiksi. Itse käytin apuna muutamaa coctailtikkua jotta kulmat pysyivät kiinni.

Laita päälle toinen uunipelti painoksi ja paista 200c uunissa n.15-20 min. Ota pelti päältä pois ja ruskista vielä 5 min. 

Leikkaa paloiksi, lisukkeeksi salsaa ja ranskankermaa. Eikun ääntä kohti!