Köyhät ja rikkaat ritarit

Viikolla sain tosiaan toiveen köyhien ritareiden ohjeesta, joten tässäpä tulee luvattu ohje :).

Köyhät ritarit valmistetaan hieman vanhentuneesta vaaleasta leivästä (ranskanleipä paras) ja rikkaat ritarit hieman vanhentuneesta pullapitkosta. Vielä rikkaimmaksi ritarit muuttuvat jos maidon sijaan kastat ritarit kermamunaseokseen. Munamaito- tai kermamunaseosta voi maustaa oman maun ja mielen mukaan. Hyviä makuja esimerkiksi saa vaniljasokerilla, kanelilla tai hunajalla. 

Tärkeää ritareissa on että ne paistaa voissa. Oikeanlaista makua ja pintaa ei valitettavasti saa aikaiseksi margariinilla tai öljyllä. 

Rikkaat ritarit 

(köyhiksi muuttuvat vaihtamalla pullan ranskanleipään ja poistamalla kardemumman)

6-8 viipaletta

* kuivahtanutta pullapitkoa

* 2 dl maitoa tai kermaa

* 1 muna

* ripaus suolaa

* 1 rkl sokeria

* 1 tl kardemummaa

* voita paistamiseen

Laita kulhoon maito tai kerma. Riko sekaan kananmuna ja vispaa rakenne rikki. Lisää mausteet. Kasta pullaviipaleet kunnolla seokseen ja paista kullanruskeiksi pannulla voissa. Tarjoa lämpinä. Ritarit eivät odottele syöjiänsä :).