Omenainen broilerikeitto

Tämä on meidän perheen lemppari broilerikeitto ja arjessakin nopea valmistaa. Joskin viimeksi rakas kohta 3-vuotias neitiseni söi keitosta vain broilerit, mutta aiemmin on kyllä uponnut koko keitto masusta alas. Herkullista soppaa :).

Ohje on alunperin Hellapoliisin kirjasta.

3-4 hengelle

* 1rkl öljyä
* 250-300g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
* 1,5 omenaa kuutioina
* 1 pieni sipuli pienenä silppuna
* 1,5 rkl vehnäjauhoja
* 5 dl vettä
* 2 dl maitoa tai ruokakermaa
* 1 kanaliemifondikuutio
* 1/2 punainen paprika pieninä kuutioina
* 1 dl pakastemaissia
* 150g pakasteparsakaalia tai tuoretta
* 1 tl currya
* 1/2 tl kurkumaa
* mustapippuria
* suolaa

* 2 dl  ranskankermaa
* persiljaa silppuna

Kuumenna öljy kattilassa ja ruskista broiskunsuikaleet. Kuori omenat ja sipuli.  Pilko omena kuutioiksi ja hienonna sipuli. Lisää omenakuutiot ja sipulisilppu. Sekoittele hetki. Lisää vehnäjauhot ja sekoita.
Lisää kaikki muut aineet paitsi ranskankerma ja persilja. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Lisää ranskankerma, kiehauta, mutta älä enää keitä. Tarkista vielä maku ja lisää mausteita tarvittaessa.

Ripottele valmiin keiton päälle persiljasilppua.