Joulumysli

Aloitin aamuni tänään tällä joulumyslillä ja maustamattomalla jogurtilla. Työkavereitani ilahdutin myslipussilla joulumuistamisena. Ohje on Teresa Välimäen ja Johanna Lindholmin Hyvää Joulua kirjasta. Vähän ohjetta muokkailin ja voit itsekin hyvin vaihdella pähkinöitä ja kuivattuja marjoja oman maun mukaan.

* 3 dl kaurahiutaleita
* 2 dl kauraleseitä
* 2 dl rouhittuja pähkinöitä (esim. parapähkinää, cashew, hasselpähkinä, manteli)
* 1 dl pellavansiemenrouhetta
* 1 dl auringonkukansiemeniä
* 1 dl kookosjauhetta
* 3 rkl vaaleaa siirappia tai agavesiirappia
* 3 rkl rypsiöljyä
* 1 tl kanelia
* 0,5 tl jauhettua inkivääriä
* 2 dl kuivattuja goji-marjoja ja kuivattuja karpaloita

Sekoita isossa kulhossa kaikki muut ainekset kuivattuja marjoja lukuun ottamatta. Levitä seos leivinpaperille uunipellille ja paahda 200c uunissa 10-15 min. Sekoita usein paahtamisen aikana jotta seos ei pala. Ota mysli pois uunista ja sekoita joukkoon kuivatut marjat. Jäähdytä ja lusikoi seos puhtaaseen purkkiin.