Rapeat bataattiranskalaiset

Bataattiranskalaisista tulee kotona helposti lötköjä. Tällä konstilla olen itse saanut ranskiksista kivan rapsakoita.

* bataatti
* kylmää vettä
* rypsi- tai oliiviöljyä
* maissitärkkelystä
* suolaa
* savupaprikajauhetta

Pilko hyvin pesty bataatti kuorineen ranskalaisen mallisiksi tikuiksi. Huuhdo tikut kylmällä vedellä ja kuivaa ne. Pyörittele tikut kevyesti öljyssä ja pyörittele sitten maustetussa maissitärkkelysseoksessa. Paista 225c uunissa n. 20-30 min uunista riippuen.