Coctailpallot
Näitä fetatäytteisiä coctailpalloja olen tehnyt tarjottaviksi erilaisiin juhliin ja illanistujaisiin jo toistakymmentä vuotta. Ja aina ovat tehneet hyvin kauppansa.
Mukavan suolaisia pikkupurtavia napsittavaksi!
noin 20-25 kpl pikkuruisia palleroita
* 100g voita
* 2 dl vehnäjauhoja
* 1 tl leivinjauhetta
* ½ prk (100g) ruohosipulituorejuustoa
Täytteeksi 90g fetakuutioita
Voiteluun munaa, päälle seesaminsiemeniä
Sekoita pehmeä voi ja jauhoseos keskenään käsin tai monitoimikoneessa. Lisää tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi. Leivo taikina tangoksi ja leikkaa 20-25 palaan. Paina palaan kolo, laita sinne fetakuutio ja pyöritä palloksi niin että feta jää pallon sisälle. Voitele pallerot ja ripottele päälle seesaminsiemenet.
Paista 225c noin 10 min
Hyviä niin lämpimänä kuin kylmänäkin
Vinkki: Sisään sopii fetan sijasta myös paprikatäytteiset vihreät oliivit!
Näitä taidan tehdä ensi vkonlopuksi E:n synttäreille! Just kiva uusi idea ja vaikuttaa helpolta :) tekisi mieli nytkin kokeilla tehdä, kun on puoli purkkia tuorejuustoa kaapissa.. kävisiköhän täytteeksi pilkottu häränpaistileikkele ja juustoraaste...?
VastaaPoistaHyvinkin voisi Heini sopia! Pääasia ehkä että täyte tuo sopivan suolan. Fetapala tai oliivi ovat myös kivan kiinteitä ja helpottavat pallon muotoilua ja täyte pysyy sisällä paiston aikana. Mutta makuna uskoisin sopivan kyllä :)!!!
PoistaTeinkin vasta tänään ja ostin fetaa, joten jäi muut täytekokeilut toiseen kertaan! Tosi hyviä tuli, jää resepti pysyväiskäyttöön. Kiitos siis ohjeesta!
PoistaMahtava kuulla että maistui!
PoistaNämä kuulostavat kyllä herkuilta:) Minä vain olen niin onneton leipuri, että aina pitää reseptit ja mitat olla tarkoin tiedossa, ennen kuin tohdin edes aloittaa... Jäin näissä miettimään tuota tuorejuuston määrää; minkä kokoinen purkki sinulla on tässä mahtanut olla puolitettavaksi? Kun niitä on tosi pieniäkin - ja sit niitä parinsadan gramman.. 😳
PoistaHyvä huomio Tanja! Olen tarkoittanut tuolla sitä isompaa purkkia 200g (esim. Creme Bonjour) eli ohjeeseen tulee tuorejuustoa 100g. Korjaan tarkennuksen ohjeeseen!
PoistaKiitos Henna:)
Poista