Pesto-mozzarellapatongit

Mainitsinkin jo lakukinuskipiiraiden yhteydessä että pidin Nosh-vaatekutsut maanantaina. Siellä pikkusuolaisena tarjottiin fetatuorejuustopalleroita sekä näitä pesto-mozzarellapatonkeja. Nämä ovat helppo ja nopea pikkusuolainen tarjottava, joka valmistui näppärästi työpäivän jälkeen.

Simply delicious!

Pesto-mozzarellapatonkeihin tarvitset:

* vehnäpatonkia

* oliiviöljyä

* valkosipulia

* vihreää pestoa

* buffalomozzarellaa

* kirsikkatomaatteja

* basilikaa

Viipaloi patongit annospaloiksi. Laita viipaleiden päälle pieni loraus oliiviöljyä, "raaputa" pintaa valkosipulinkynnellä halutessasi. Paahda 250 asteisessa uunissa 3-5 minuuttia. Tarkoitus että pinta vain hieman ruskistuu ja rapeutuu.

Ota patonginpalat uunista ja laita päälle teelusikallinen vihreää pestoa. Lisää peston päälle viipale mozzarellaa, halkaistu kirsikkatomaatti ja basilikanlehti. Valmista.