Maukas kalasoppa

Kermaan tai maitoon tehty perinteinen lohisoppa on ihan parasta, mutta joskus tekee silti mieli jotain muuta. Tässä vähän erilainen kalakeitto ruokapöytään.
 

LIEMI

- 1 l kalalientä

- 3 dl kuivaa omppusiideriä

- yhden limetin mehu

- 2 rkl sokeria

- 1 tl sambal oelek- tahnaa

 

MUUT AINEET

- 6 kiinteää perunaa

- 1 pieni sipuli

- 1 iso porkkana

- 1 dl pakasteherneitä

- puoli vartta kevätsipulia

- 250g lohikuutioita

- 200g vaaleaa kalaa (kuha, turska, ahven)

- 30g voita

- sormisuolaa

- basilikanlehtiä

- smetanaa

 

Laita liemen ainekset kattilaan ja kiehauta. Lisää pilkotut perunat, porkkana ja sipuli. Keitä 15 min.

Lisää herneet ja kevätsipuli. Keitä 5 min. Lisää voi ja kalat, mausta. Keitä 5 min. Tarjoa basilikasilpun ja smetanan kanssa.