Pannari Ahvenanmaan tapaan

Mannapuuropannari on ihanaa... Parasta kermavaahdon ja mansikoiden tai hillon kera.

1 pienehkö vuoka (puolet uunipellistä)

1 rkl voita
1 litra maitoa
1,5 dl mannasuurimoita
2 tl kardemummaa
3 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa

Kuumenna uuni 175c. Sulata voi kattilassa ja lisää maito. Kiehauta maito koko ajan sekoittaen ja lisää mannaryynit. Sekoita koko ajan. Keitä puuroksi miedolla lämmöllä noin 5 min. Jäähdytä hieman.

Sekoita keskenään muut aineet. Lisää seos puuroon käsin hyvin vatkaten. Kaada taikina vuokaan leivinpaperin päälle. Kypsennä uunin keskitasolla noin 45 min.

Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.