Porkkanaletut

Nämä letut ovat tyttäreni suurinta herkkua ja teen näitä kerran kuussa lounaaksi. Lettujen teko onnistuu myös lapsi sylissä. Se tuli testattua tänään. Vaikutti kuitenkin lettujen ulkomuotoon, joten pahoittelen huonoa kuvaa :). Letuista voi tehdä pieniä tai isoja. Itse teen isoja niin pääsee nopeammalla paistovaiheesta. Tarjoilen letut salaatin ja raejuuston kera.

 

- 3 munaa

- 200g ranskankermaa

- 2 dl maitoa

- 2 dl hienoa porkkanaraastetta

- 2 rkl hienonnettua persiljaa tai korianteria

- 1 tl suolaa

- 2,5dl vehnäjauhoja

- 1/4 dl voisulaa

 

Paistamiseen voita tai öljyä

Riko munien rakenne rikki kulhossa, lisää ranskankerma, maito, porkkanaraaste, valitsemasi yrtti ja suola.

Lisää kevyesti vispaten lopuksi vehnäjauhot ja voisula. Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia.

Voitele pannu ja anna kuumentua keskilämmöllä. Paista letut.

Namskis!!