Nutella-keksit
Viikonloppuna saimme iloita vanhimman kummityttöni vierailusta. Olimme tyttäreni Venlan ja kummityttöni Marjon kanssa leikkipuistossa kun Marjo alkoi puhumaan kuinka hänen tekee mieli suklaata. Himo suklaaseen kasvoi kasvamistaan kun tulimme sisälle ja piti saada äkkiä jotain mikä auttaisi tähän makeannälkään. Pikakatsaus kaapin uumeniin ja tuloksena maistuvat ja rapeat Nutella-keksit. Resepti löytyi keittokirja-arkistoistani ja muokkailin sitä hieman.
Vatkaa sokeri ja muna vaahdoksi. Sekoita joukkoon Nutella, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Pyörittele taikina palloiksi ja litistä keksin muotoon. Paina koristeeksi keskelle hasselpähkinä. Paista 175c uunissa 10-12 minuuttia ja jäähdytä ritilällä. Nauti. Suklaanhimo on tyydytetty - ainakin hetkeksi.
Nutella-keksit (n.16kpl)
1 dl ruokosokeria
1 muna
2 dl nutellaa tai muuta vastaavaa pähkinälevitettä jääkaapista
2 dl vehnäjauhoja
½tl leivinjauhetta
Koristeluun hasselpähkinöitä
Vatkaa sokeri ja muna vaahdoksi. Sekoita joukkoon Nutella, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Pyörittele taikina palloiksi ja litistä keksin muotoon. Paina koristeeksi keskelle hasselpähkinä. Paista 175c uunissa 10-12 minuuttia ja jäähdytä ritilällä. Nauti. Suklaanhimo on tyydytetty - ainakin hetkeksi.
Tuli hyviä vaikka ruokosokeria ei kaapista löytynytkään. Lisännee Nutellan kysyntää meidän lähikaupassa;)
VastaaPoista