Siskonmakkarasoppa

Ihana auringonpaiste ja pikku pakkanen. Ulkoilun jälkeen lautasellinen höyryävää keittoa. Elämä hymyilee.

 

4:lle

- 5 perunaa

- 2 isohkoa porkkanaa

- 1 pieni palsternakka

- 1 sipuli

- 1,5 l vettä

- 1 laadukas lihaliemikuutio

- 1-2 rkl soijakastiketta

- muutama tippa tabascoa

- 5 maustepippuria

(- suolaa)

- 1 pkt siskonmakkaraa

- persiljaa

 

Pese perunat, porkkanat ja palsternakka. Kuori ja pilko pieniksi paloiksi. Kuori ja pilko sipuli. Kiehauta vesi ja lisää lihaliemikuutio ja pilkotut kasvikset. Mausta. Soijakastike ja liemikuutio antavat mielestäni tarpeellisen suolan, lisää vain tarvittaessa suolaa.

Keitä 10-15 min.

Plumpsauttele siskonmakkarat keittoon (kivaa!) ja anna porista miedolla lämmöllä vielä vähintään puoli tuntia. Lisää persilja juuri ennen tarjoilua.