Kalakeitto pakasteseistä

Aloitetaan viikko perinteisellä arkiruoalla. Tänään meillä syötiin kalakeittoa, kalana pakastesei. Keitto kuuluu meidän perheen lempiruokiin - joita taitaa olla kyllä aika paljon ;).
Näin meidän kodissa valmistuu kalakeitto - toivottavasti näinkin tutusta ja arkisista reseptistä on jollekin iloa!
Teen keiton samalla reseptillä myös lohesta.
 

4-5:lle

 

- 6 perunaa

- 2 isoa porkkanaa

- 1 pieni palsternakka

- kevätsipulin sipuliosa ja hieman vartta tai 1 pieni sipuli

- 1 l vettä

- 1 kala- tai kasvisliemikuutio

- 5 maustepippuria

- 2 laakerinlehteä

- 400g pakasteseitä tai lohta

- 2 dl ruokakermaa

- tilliä

- 3 rkl voita

- suolaa

 

Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja palsternakka. Viipaloi kevätsipuli tai tavallinen sipuli. Kiehauta kattilassa litra vettä ja lisää perunat, porkkanat, palsternakka ja sipuli. Lisää mausteet. Keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Sulata pakastekala ja pilko kuutioiksi tai pilko lohi paloiksi. Lisää keittoon. Lisää samalla kerma. Keitä vielä 10-15 min ajan. Lisää voi ja silputtu tilli. Lisää suolaa tarvittava määrä.

Nauti rapeakuorisen leivän kanssa.